Terça-feira, 15 de Abril de 2008

Arroz de frango

Comecemos por um prato simples.

 

4 pessoas

 

Ingredientes:

Metade de um frango médio

Miúdos de frango

1 cenoura

1 Cebola

1 tigela de couve coração cortada em pedaços fininhos

2 chavenas grandes de arroz e o dobro 3 vezes mais de água

cogumelos laminados

Salsa

colorau

Azeite

sal

 

Preparação

 

Partem-se os miúdos e o frango em pedaços pequenos. Descasca-se a cenoura e parte-se em pedacinhos. Pica-se a cebola.

Coloca-se a cebola a alourar em azeite, junta-se o frango, os míudos, a cenoura e a couve. Deixa-se saltear um bocadinho.

Acrescenta-se o colorau, o sal e a salsa. Mexe-se tudo.

Depois, acrescenta-se a água. Deixa-se ferver e  cozer durante uns 15 minutos. Acrescenta-se o arroz. Coze e é só servir.

 

publicado por Zeza Dos Frangos às 11:31
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