Quarta-feira, 16 de Abril de 2008

Pescada com Legumes

Ingredientes:

 

Medalhões de pescada

Courgette

Cenoura,

Pimento

Tomate

Couve coração~

Cebola

Azeite

Sal

 

Preparação:

Corte os legumes em tiras fininhas.

Num wok, coloque  um fio de azeite, a cebola e ponha ao lume. Junto aos poucos todos os outros ingredientes. Deixe cozinhar. Acrescente sal a gosto.

 

Num tacho, coloque os medalhões de pescada a cozer em água temperada com sal. Logo que estejam prontos, disponha os medalhões num prato. Cubra com o preparado de legumes.

 

Acompanhe com arroz branco ou puré de batata.

publicado por Zeza Dos Frangos às 09:32
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Terça-feira, 15 de Abril de 2008

Pasta de atum

Simples e ideal para entradas.

 

Ingredientes:

Atum,

Maionese,

Cebola

Salsa

 

Preparação

Pique um bocadinho de cebola e salsa.Mexa o atum para perder aquele formato de lata. Junte tudo.

Acrescente a maionese e misture.

Está feito.

publicado por Zeza Dos Frangos às 11:42
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Arroz de frango

Comecemos por um prato simples.

 

4 pessoas

 

Ingredientes:

Metade de um frango médio

Miúdos de frango

1 cenoura

1 Cebola

1 tigela de couve coração cortada em pedaços fininhos

2 chavenas grandes de arroz e o dobro 3 vezes mais de água

cogumelos laminados

Salsa

colorau

Azeite

sal

 

Preparação

 

Partem-se os miúdos e o frango em pedaços pequenos. Descasca-se a cenoura e parte-se em pedacinhos. Pica-se a cebola.

Coloca-se a cebola a alourar em azeite, junta-se o frango, os míudos, a cenoura e a couve. Deixa-se saltear um bocadinho.

Acrescenta-se o colorau, o sal e a salsa. Mexe-se tudo.

Depois, acrescenta-se a água. Deixa-se ferver e  cozer durante uns 15 minutos. Acrescenta-se o arroz. Coze e é só servir.

 

publicado por Zeza Dos Frangos às 11:31
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Primeira Pedra

Depois de muita indecisão, resolvi dedicar este blog à culinária. Não vou trazer ideias inovadoras, nem pratos sensacionais. Apenas comidinhas normais que qualquer um poderá fazer.
publicado por Zeza Dos Frangos às 11:30
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